Bratlinie

Dieses Gerät verfügt über ein integriertes Design von Heizung, Frittierung, Öllagerung, Ölentfernung, Entwässerung und Ölfiltration. Der Entölungsprozess wird mit variabler Frequenz gesteuert und eignet sich daher sowohl für Produkte mit niedrigem als auch mit hohem Ölgehalt.

Das Öl-Wasser-Trennsystem kühlt und trennt verdampftes Wasser und Öl, wodurch die Verunreinigung des Wasserkreislaufs reduziert, die Effizienz der Wasserwiederverwendung verbessert und der Ölverlust minimiert wird. Das Ölfiltrationssystem umfasst obere und untere Öltanks, ein Zweikammer-Heizsystem, eine unabhängige Heizungssteuerung und eine kontinuierliche Ölfiltration während des Frittierens, um das Öl sauber zu halten und den Ölverlust zu reduzieren.

The fryer can be used for frying pork head meat, pork knuckles, chicken, chicken and duck by-products, small crispy meat pieces, popcorn chicken, crispy pork, peanuts, cashews, figs, fish tofu, chicken steaks, and more.