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Der Mantelkessel, der auch als Dampfkessel oder Kochkessel bezeichnet wird, ist ein weit verbreitetes Heizgerät in verschiedenen Industriezweigen wie der Lebensmittelverarbeitung, der chemischen und der pharmazeutischen Industrie. In der Lebensmittelverarbeitung wird er hauptsächlich zum Kochen, Garen, Konzentrieren, Verdampfen und Sterilisieren verwendet. Mantelkessel können beispielsweise zum Kochen von Marmelade, zum Aufkochen von Sirup, zum Anbraten von Soßen und zum Schmoren von Fleisch verwendet werden. Sie gehören zu den gängigen Geräten in Küchen und lebensmittelverarbeitenden Betrieben.
| Modell | Durchmesser | Elektrische Heizleistung | Wärmeübertragungsfläche (㎡) | Wärmeträgeröl | Gesamtabmessungen (vertikal) (mm) | Gesamtabmessungen (kippbar) (mm) |
| Modell 50 | 600mm | 9KW | 0.45 | 20 | 600*600*800 | 1100*750*900 |
| Modell100 | 700mm | 18KW | 0.58 | 30 | 700*700*800 | 1200*880*900 |
| Modell200 | 800mm | 18KW | 1.12 | 55 | 800*800*860 | 1400*1000*950 |
| Modell300 | 900mm | 27KW | 1.42 | 65 | 900*900*900 | 1700*1300*1000 |
| Modell 300 (mit Rührwerk) | 900mm | 27KW | 1.42 | 65 | 1000*1000*950 | 1800*1400*1100 |
| Modell400 | 1000mm | 27KW | 1.75 | 75 | 1100*1100*1000 | 1750*1450*1150 |
| Modell500 | 1100mm | 36KW | 2 | 120 | 1200*1200*1000 | 1900*1500*1200 |
| Modell600 | 1200mm | 36KW | 2.3 | 160 | 900*900*900 | 1500*1200*1320 |
| Modell 600 (mit Rührwerk) | 1200mm | 36KW | 2.3 | 160 | 1200*1200*1000 | 1700*1400*1450 |
| Modell800 | 1300mm | 36KW | 3.2 | 200 | 1300*1300*1100 | |
| Modell 1000 (mit Rührwerk) | 1400mm | 45KW | 3.9 | 250 | 1400*1400*1200 | 1950*1600*1700 |
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