Welchen Zweck erfüllt der Luftduschraum?

Lebensmittelbetriebe verlieren Zeit und Geld, wenn Staub, Haare und Mikroben auf der Kleidung der Mitarbeiter landen. Ein verpasster Schritt an der Tür kann Stunden der Hygiene zunichte machen.

Ein Luftduschraum bläst mit hoher Geschwindigkeit HEPA-gefilterte Luft aus, um lose Verunreinigungen von Mitarbeitern oder Wagen zu entfernen, bevor diese in eine Reinraumzone gelangen. So werden Hygiene und Produktsicherheit gewährleistet.

Ich verwende Luftduschen als letzte Barriere: Nach dem Waschen der Hände und dem Anlegen der Arbeitskleidung gehen die Mitarbeiter hinein, werden in Sekundenschnelle gereinigt und sind danach wieder produktionsbereit. Wir erklären, warum wir sie verwenden, worauf es ankommt, wie sie zu bedienen sind und wie sie gewartet werden müssen, damit sie tatsächlich funktionieren und nicht nur in Audits gut aussehen.

Was ist die Spezifikation eines Luftduschen-Reinraums?

Die Staubbekämpfung funktioniert nur, wenn die Luftdusche richtig gebaut ist. Ein falscher Luftstrom, schwache Filter oder eine beengte Kabine machen sie zu einem teuren Durchgang.

Ein konformer Luftduschen-Reinraum verfügt in der Regel über HEPA-Filterung (≥99,97% @ 0,3 μm), Luftgeschwindigkeiten von 20-30 m/s an der Düse, verriegelte Türen, Innenräume aus Edelstahl oder mit Pulverbeschichtung und SPS-Zeitschaltuhren für Zyklen von 10-30 Sekunden.

Wenn ich eine Luftdusche spezifiziere, beginne ich mit drei Zahlen: Luftgeschwindigkeit, Filtrationsgrad und Zykluszeit. Hochgeschwindigkeitsdüsen - normalerweise 20 bis 30 Meter pro Sekunde - scheren Partikel von der Kleidung ab. Alles, was darunter liegt, fühlt sich wie ein Luftzug an, nicht wie ein Reinigungsstoß. Anschließend sorgen HEPA-Filter mit einem Wirkungsgrad von 99,97% bei 0,3 Mikrometern dafür, dass das System keine Verunreinigungen zurückbläst. Einige Einrichtungen fügen Vorfilter hinzu, um die Lebensdauer der HEPA-Filter zu verlängern.

Die Größe der Kabine muss dem Verkehrsaufkommen entsprechen: Ein-Personen-Einheiten funktionieren in kleinen Vorbereitungsräumen; Zwei- oder Drei-Personen-Tunnel eignen sich für Schichtwechsel. Türverriegelungen sind unerlässlich: Eine Tür öffnet sich nur, wenn die andere geschlossen ist, um den Druckausgleich zu gewährleisten. Ich mag auch PLC-Touch-Panels, damit die Aufsichtspersonen die Verweilzeit (normalerweise 10-30 Sekunden) einstellen, die Zyklen verfolgen und Alarme auslösen können, wenn die Filter beladen werden.

Für die Lebensmittelverarbeitung bevorzuge ich Innenräume aus Edelstahl SUS304 oder glatte, pulverbeschichtete Paneele, die sich leicht abwischen lassen und keine versteckten Nähte aufweisen. Abgerundete Ecken helfen den Reinigungskräften. Die Beleuchtung sollte hell, aber abgedichtet sein. Der Geräuschpegel sollte unter 85 dB bleiben, damit das Personal sich wohl fühlt.

Wie benutzt man eine Luftdusche?

Eine glänzende Luftdusche nützt nichts, wenn Menschen hindurchstürmen oder Türen aufstoßen. Klare SOPs sorgen dafür, dass jeder Luftstoß zählt.

Um eine Luftdusche richtig zu benutzen: zuerst anziehen, eintreten, wenn die Bereitschaftsanzeige leuchtet, mit leicht angehobenen Armen stehen und sich während des Luftstoßes langsam drehen, das Ende des Zyklus abwarten und erst dann aussteigen, wenn die Tür auf der reinen Seite entriegelt wird.

1. Waschen & Anziehen: Das Personal wäscht sich vollständig die Hände und zieht Mäntel, Mützen, Masken und Schuhüberzieher an, bevor es sich der Luftdusche nähert. Die Luftdusche ist kein Ersatz für das Waschen.
2. Warten Sie auf grünes Signal: Die meisten Systeme haben Ampeln. Rot bedeutet besetzt oder Radfahren; grün bedeutet Einfahrt. Halten Sie sich niemals zurück - eine Person pro Zyklus, es sei denn, das Gerät ist für mehrere Benutzer ausgelegt.
3. Eingabe und Position: Treten Sie ein und lassen Sie die Tür schließen. Stellen Sie sich mit schulterbreit auseinander stehenden Beinen hin, die Arme leicht vom Körper entfernt.
4. Drehen Sie langsam: Drehen Sie sich während des Strahls um 360 Grad, damit die Strahlen alle Oberflächen treffen - Vorder- und Rückseite, Ärmel und Taschen. Ermuntern Sie Ihr Personal, die Kleidung leicht abzutupfen oder abzubürsten, um anhaftenden Staub zu lösen.
5. Verlassen Sie den Raum nur, wenn Sie ein Signal erhalten: Nach Ablauf des Timers wird die Tür auf der reinen Seite entriegelt. Verlassen Sie die Tür zügig, um den Durchsatz hoch zu halten.

Häufige Fehler: das Offenhalten von Türen, das Überspringen der Rotation oder das Mitführen offener Behälter. Ich hänge Piktogramm-SOPs an beiden Seiten der Einheit auf, um das Personal daran zu erinnern. Verwenden Sie für Wagen oder Regale ein Karrenluftdusche mit bodennahen Düsen und breiteren Türen. In Betrieben mit hohem Arbeitsaufkommen sollte die Luftdusche als Teil eines einseitigen Personalflusses positioniert werden, um ein "Zurücklaufen" in verschmutzte Bereiche zu verhindern.

Luftdusche

Was ist die vorbeugende Wartung von Luftduschen?

Filter verstopfen, Türdichtungen verschleißen, und Düsen richten sich falsch aus. Ohne vorbeugende Wartung kann Ihr "sauberer" Eingang schmutzige Luft ausblasen.

Vorbeugende Wartung für eine Luftdusche umfasst planmäßiger Filterwechsel, Inspektion und Reinigung der Düsen, Überprüfung der Türverriegelung, Überprüfung des Luftstroms und der Luftgeschwindigkeit sowie routinemäßige Reinigung der Innenwände und Böden.

Ich behandle die Luftdusche wie bei jedem kritischen Kontrollpunkt - aufzeichnen, überprüfen, nachweisen. Beginnen Sie mit einer monatlichen Checkliste:

1. Reinigung/Ersatz des Vorfilters: Diese fangen größeren Staub auf; reinigen oder wechseln Sie sie monatlich (oder je nach Druckabfall).
2. Integritätstest des HEPA-Filters: Verwenden Sie ein Manometer oder ein Differenzdruckmessgerät. Auswechseln, wenn der Widerstand die Spezifikation überschreitet oder jährlich, je nachdem, was zuerst eintritt.
3. Inspektion der Düse: Stellen Sie sicher, dass die Düsen nicht verstopft oder falsch ausgerichtet sind. Ein kurzer Luftdrucktest bestätigt den Durchfluss.
4. Tür- und Verriegelungstest: Vergewissern Sie sich, dass beide Türen in der richtigen Reihenfolge ver- und entriegelt werden. Prüfen Sie Dichtungen auf Risse.
5. Geschwindigkeitskontrolle: Verwenden Sie ein Anemometer, um die Geschwindigkeit der Düsen zu messen; zeichnen Sie die Werte auf, um die Einhaltung der Vorschriften nachzuweisen.
6. Innenreinigung: Wischen Sie Wände, Bodenroste und Lichtabdeckungen mit einem zugelassenen Desinfektionsmittel ab. Vermeiden Sie Chemikalien, die rostfreien Stahl angreifen.

Lassen Sie die SPS-Zeitgeber, Alarme und Notausfunktionen vierteljährlich von der Wartung überprüfen. Jährlich eine vollständige Validierung durchführen - Luftstrommuster dokumentieren, HEPA-Filter wechseln, Sensoren kalibrieren.

Schlussfolgerung

Eine Luftduschraum ist eine schnelle, endgültige Barriere gegen Kontamination. Wenn Sie sie richtig spezifizieren, richtig einsetzen und termingerecht warten, schützen Sie Produkte, Menschen und Ihre Marke.