Tumbler-Maschine

Ausrüstung Einführung

Die Tumbler-Maschine ist ein Fleischverarbeitungsgerät, das zum Tumbeln und Kneten von Fleischstücken (wie Schweine-, Rind- und Lammfleisch) verwendet wird, um eine gleichmäßige Aufnahme der Marinade zu gewährleisten. In der geschlossenen Trommel werden die Fleischstücke angehoben, fallen gelassen und gegen die Trommelwand geschlagen, während sie sich dreht, so dass sie mit der Marinade in Kontakt kommen. Die Trommeldrehzahl ist einstellbar; während der Drehung wird das Fleisch durch die Zentrifugalkraft auf einen hohen Punkt angehoben, bevor es herunterfällt, wodurch Stöße und Reibung entstehen, die die Fleischfasern entspannen und das Eindringen der Marinade erleichtern. Die beim Taumeln freigesetzten Proteine binden die Fleischstücke zusammen und verbessern die Textur und Elastizität der Fleischprodukte.

Tumbler-Maschine

Leistungsvorteile

Leistungsparameter

Produktkoffer

Produktempfehlung

Tumbler-Maschine

Leistungsvorteile

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Leistungsvorteile

Leistungsvorteile

Der Tumbler sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Marinade und verkürzt die Marinierzeit auf einige Stunden, was im Vergleich zu herkömmlichen Methoden, die mehrere Tage dauern, besser ist.
Das Tumbeln entspannt die Muskelfasern und setzt Proteine frei, was die Zartheit, Saftigkeit und Elastizität von Fleischprodukten verbessert.
Der Tumbler verarbeitet große Fleischmengen effizient und automatisiert und spart dadurch Arbeit und Zeit.
Die präzise Steuerung der Parameter gewährleistet eine gleichbleibende Produktqualität und eignet sich für das Marinieren von Fleisch und verschiedene andere Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung.

Leistungsparameter

Modell	Motorleistung	Leistung der Vakuumpumpe	Kapazität / Gesamtvolumen	Wandstärke des Tanks	Gesamtabmessungen (mm)
100	1.1KW/220V（380V）	0.75KW	50kg		12006001000
200	1.1KW/220V（380V）	0.75KW	100kg		13007201100
300	2.25KW/380V	0.75KW	150kg	3mm	15008201300
400	2,25KW/380V	0.75KW	280kg	3mm	18009201400
500	2,25KW/380V	0.75KW	350kg	3mm	200010201500
600	2,25KW/380V	0.75KW	450kg		210010201500
800	2,25KW/380V	0.75KW	600kg		220011201600
1000	2.25KW/380V	0.75KW*2	500kg		220012001800
1500	5.5KW/380V	Joint Venture Modell 100 Vakuumpumpe 3KW	700kg	5 mm	270014242100
2000	5.5KW/380V	Joint Venture Modell 100 Vakuumpumpe 3KW	1000kg	5 mm	260014002100
3000	7.5KW Drehzahlreduzierung	Motorgetriebene Wasserumlauf-Vakuumpumpe3,85KW/4KW	1500kg	5 mm	260015002200