Máquina peladora de tendones y membranas

Equipamiento Introducción
La máquina desveladora de membranas está diseñada específicamente para eliminar tendones y membranas de diversos tipos de carne. En el procesamiento de la carne, la presencia de membranas puede afectar negativamente a la textura, la terneza y el rendimiento de procesamiento de la carne. Esta máquina se utiliza ampliamente para procesar carne de vacuno, cerdo, cordero y otras carnes eliminando eficazmente las membranas por medios mecánicos. Como resultado, la calidad de la carne mejora considerablemente, haciéndola más tierna y adecuada para su posterior transformación en productos como carne para barbacoa, jamón y salchichas.