2025-07-05
L'écorchage du poisson en toute simplicité : choisir des machines qui permettent d'économiser du temps et de la main-d'œuvre
Dans les entreprises de transformation du poisson, une machine à dépouiller le poisson est un équipement essentiel. Elle est utilisée au cours des premières étapes de la transformation du poisson. Avant de produire des produits tels que du poisson en conserve, du poisson séché ou des filets de poisson, il faut enlever la peau du poisson, puis le découper, le mariner et procéder à d'autres étapes de transformation. L'utilisation d'une machine à dépouiller le poisson améliore considérablement l'efficacité et la qualité de l'ensemble de la chaîne de transformation du poisson.