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La friteuse planétaire est un appareil de cuisson couramment utilisé dans les secteurs de la transformation des aliments et de la restauration. Son mécanisme d'agitation tourne sur son propre axe tout en tournant autour du centre, de la même manière qu'une planète tourne autour d'une étoile. Ce mouvement unique permet aux pales de l'agitateur d'entrer pleinement et uniformément en contact avec le fond et les parois de la marmite, ce qui garantit que les matériaux sont bien brassés et mélangés pendant la cuisson. Cela permet d'éviter une surchauffe localisée ou une cuisson inégale, garantissant ainsi des résultats de cuisson constants.
| Modèle | Diamètre intérieur | Le pouvoir d'attraction | Puissance de la station hydraulique | Puissance de chauffage électrique | Épaisseur | Dimensions globales (mm) |
| 50L | 700mm | |||||
| 100L | 800mm | |||||
| 200L | 900mm | 1400*1850*1600 | ||||
| 300L | 1000mm | 1,5KW | 1,5KW | 27KW | Intérieur 5, extérieur 3 | 1900*1500*1500 |
| 400L | 1200mm | 2.2KW | 1,5KW | 30KW | Intérieur 5, extérieur 3 | 2000*1650*1500 |
| 500L | 1200mm | |||||
| 600L | 1200mm |
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