Machine à peler les tendons et les membranes

Présentation de l'équipement
La machine à dépouiller les membranes est spécialement conçue pour enlever les tendons et les membranes de différents types de viande. Dans la transformation de la viande, la présence de membranes peut avoir un effet négatif sur la texture, la tendreté et les performances de transformation de la viande. Cette machine est largement utilisée pour traiter le bœuf, le porc, l'agneau et d'autres viandes en éliminant efficacement les membranes par des moyens mécaniques. La qualité de la viande s'en trouve grandement améliorée, ce qui la rend plus tendre et plus apte à être transformée en produits tels que la viande de barbecue, le jambon et les saucisses.