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Présentation de l'équipement
Le mélangeur de farces permet de mélanger les farces grâce à la rotation de l'agitateur. L'agitateur est généralement installé à l'intérieur d'une cuve de mélange hermétique. Lorsque la machine démarre, l'agitateur commence à tourner, appliquant une force à la farce à l'intérieur de la cuve. Il utilise l'énergie mécanique pour faire en sorte que les différents ingrédients de la farce - tels que la viande, les légumes et les assaisonnements - s'entrechoquent, se frottent et se retournent les uns sur les autres.
Par exemple, lors de la préparation de la garniture des boulettes, l'agitateur mélange soigneusement le porc haché, le chou chinois, les oignons verts, le gingembre et d'autres ingrédients, assurant une distribution uniforme de tous les composants afin que chaque bouchée de la garniture des boulettes ait une saveur homogène.
Avantages en termes de performances
Modèle | 50 | 100 | 150 | 200 | 300 | 500 |
Capacité du réservoir (L) | 70/50 | 100 | 220 | 200 | 300 | 1000 |
Capacité de production | ||||||
(kg / min) | 32(Double) | 100 (simple) | 150(Double) | 200 | 220 | 380 |
Puissance du moteur (kW) | 0.35/0.75 | Équipé d'un réducteur à engrenages Modèle n° XW3 | (Equipped with Two Gear Reducers, Model No. XW3) (Équipé de deux réducteurs, modèle XW3) | Équipé d'un réducteur de vitesse, Modèle 5 Mélange Modèle 5 Remplissage | Équipé de deux réducteurs de vitesse, modèle XW4 Mélange modèle 5 Remplissage | Entraînement hydraulique 4 , ouverture hydraulique du couvercle |
Vitesse de l'agitateur | ⽅5向5 | |||||
(R / min) | 55 | 55 | 55 | (Quatre directions) | (Quatre directions) | (Quatre directions, vitesse réglable)) |
Poids total de la machine (kg) | ≈100 | ≈200 | ≈300 | ≈300 | ≈500 | ≈700 |
Tension(V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
Dimensions globales | 940*470*1000 | 1400*470*970 | 1100*800*1250 | 1650*600*1100 | 1500*700*1200 | 1630*900*1410 |
Dimensions du réservoir | 500*460*400 | 800*470*400 | 780*530*500 | 960*600*500 | 900*700*550 | 1100*910*620 |
Matériau | 304 | 304 | 304 | 304 | 304 | 304 |