Затрудняетесь с медленной упаковкой, риском для гигиены и ненадежным оборудованием на вашем пищевом предприятии? Давайте разберемся, как двухкамерная вакуумная упаковочная машина может решить эти проблемы и поднять вашу деятельность на новую высоту.

Двухкамерная вакуумная упаковочная машина автоматизирует процесс упаковки больших объемов, используя две камеры для быстрой и гигиеничной вакуумной запайки продуктов. Она обеспечивает длительный срок хранения, соответствие требованиям и эффективность работы в любых сложных пищевых условиях.

Что такое двухкамерная вакуумная упаковочная машина?

Двухкамерная вакуумная упаковочная машина является специализированным оборудование для упаковки пищевых продуктов предназначен для вакуумной запайки продуктов в пакеты с помощью двух соседних камер. Операторы могут загружать и выгружать одну камеру, в то время как другая запечатывает, обеспечивая непрерывную, высокопроизводительную вакуумную упаковку - популярное решение для мясокомбинатов, центральных кухонь и фабрик готовых блюд.

Как работают двухкамерные вакуумные упаковочные машины?

В этих машинах используется цикл, при котором продукты помещаются в открытые пакеты на запечатывающую планку камеры. После закрытия крышки внутренний вакуумный насос откачивает воздух, а запечатывающая планка закрывает упаковку. Обе камеры работают поочередно, поэтому пока одна запечатывает, другая готова к загрузке, что значительно повышает производительность.

Каковы основные преимущества двухкамерной вакуумной упаковки?

Двухкамерная вакуумная упаковка открывает эти преимущества для переработчиков пищевых продуктов:

Более высокая производительность: Две камеры обеспечивают практически непрерывную работу, сокращая время простоя.
Превосходная сохранность продуктов: Воздух удаляется для анаэробной защиты, что сохраняет целостность продукта и срок его хранения.
Постоянное качество вакуумной печати: Двойные уплотнительные планки и мощные насосы обеспечивают идеальную герметичность каждого пакета.
Гигиена и соответствие нормам: Конструкция из нержавеющей стали и легко очищаемые крышки и камеры соответствуют государственным стандартам безопасности пищевых продуктов.
Эффективность труда: Для увеличения производительности требуется меньше операторов.

Двухкамерные и однокамерные вакуумные запайщики: Основные различия

Однокамерный вакуумные упаковочные машины обрабатывают одну партию за раз, требуя разгерметизации перед началом следующего цикла. В отличие от, двухкамерные вакуумные машины Разверните две камеры рядом друг с другом. Пока в одной камере происходит упаковка, оператор уже готовит следующую партию во второй камере, что позволяет эффективно сократить время ожидания и повысить производительность.

• Двойные уплотнительные планки: Двухкамерные модели часто имеют двойные уплотнительные планки в каждой камере для более быстрого и прочного уплотнения.
• Насосы для тяжелых условий эксплуатации: Для больших объемов работ двухкамерные машины оснащаются мощными масляными насосами 1,5 л.с. или пластинчато-роторными вакуумными насосами.
• Опция газового смыва: В некоторых моделях предусмотрена опциональная газовая промывка для увеличения срока хранения продуктов (идеально подходит для сыра, мясных нарезок или деликатных изделий).

Для каких отраслей пищевой промышленности наиболее выгодны двухкамерные вакуумные запайщики?

Кому стоит инвестировать в двухкамерную вакуумную упаковочную машину?

• Мясоперерабатывающие предприятия (первичные отрубы, птица, колбасы, деликатесы)
• Центральные кухни и сети общественного питания
• Фабрики готовой еды и готовых блюд (пицца, блюда)
• Предприятия по переработке овощей и продуктов
• Государственные программы обеспечения безопасности пищевых продуктов и чрезвычайного питания
• OEM-интеграторы пищевого оборудования
• Коммерческая упаковка продуктов питания и упаковочные операции

Если вашему предприятию необходимо упаковывать большие объемы продукции, соблюдать требования безопасности пищевых продуктов и масштабировать операции с меньшим количеством узких мест, эта машина для вас. Она поддерживает профессиональные упаковочные системы по всем группам продуктов.

Основные характеристики современных двухкамерных вакуумных упаковочных машин

Давайте рассмотрим некоторые фирменные функции, на которые стоит обратить внимание:

• Конструкция из нержавеющей стали: Обеспечивает долговечность и легкую очистку, что важно для соблюдения гигиенических стандартов.
• Регулируемая длина уплотнительной планки: Позволяет варьировать размеры пакетов и продуктов, вплоть до 24-дюймовых полос запечатывания.
• Автоматическое движение крышки: Многие модели оснащены автоматическим закрытием крышки для безопасности и эффективности.
• Мощные вакуумные насосы: Надежные вакуумные насосы обеспечивают высокий уровень вакуума и стабильное качество уплотнений.
• Технология двойного уплотнения: Встроены опции двойного уплотнения и вакуумного уплотнения.
• Сверхпрочные колесные ролики: Обеспечивает легкое перемещение по цеху.
• Газовая промывка/измененная атмосфера Упаковка: Для деликатных изделий или продления срока хранения можно дополнительно промывать пакеты инертным газом.

Тематическое исследование: Повышение эффективности и безопасности на мясоперерабатывающем предприятии

Общие сведения:

Крупный мясоперерабатывающий завод столкнулся с проблемами в повседневной работе с однокамерными вакуумными упаковочными машинами: задержки при очистке, ручная загрузка и переменное качество печати.

Решение:

Они перешли на современный двухкамерная вакуумная упаковочная машина. После обновления:

Производительность увеличилась в 2 раза (со 175 пакетиков в час до более 350 в час)
Потребность в персонале снизилась - один оператор управлял обеими камерами
Постоянный вакуум и герметичность, даже если речь идет о больших кусках мяса.
Легко очищаемая конструкция из нержавеющей стали сокращает время переналадки
Добавлена газовая промывка для сыров высшего сорта и деликатных продуктов

Результат:

Благодаря надежному вакуумному уплотнению на заводе сократилось количество отходов, увеличилось время работы и уменьшилось количество отзывов.

"Переход на двухкамерный вакуумный запайщик изменил производительность нашей мясной линии и помог нам превысить стандарты аудита".