Каково назначение воздушной душевой?

Пищевые предприятия теряют время и деньги, когда пыль, волосы и микробы попадают на одежду людей. Один пропущенный шаг на пороге может свести на нет часы санитарной обработки.

Воздушный душ подает высокоскоростной воздух с HEPA-фильтром для удаления свободных загрязнений с персонала или тележек до того, как они попадут в чистую зону, обеспечивая гигиену и безопасность продукции.

Я использую воздушные души в качестве последнего барьера: после мытья рук и надевания халатов сотрудники заходят в них, очищаются за считанные секунды и выходят готовыми к работе. Давайте разберемся, почему мы их используем, какие характеристики имеют значение, как ими управлять и как их обслуживать, чтобы они действительно работали, а не просто хорошо выглядели на аудитах.

Каковы технические характеристики чистых помещений с воздушным душем?

Борьба с пылью работает только в том случае, если воздушный душ построен правильно. Неправильный поток воздуха, слабые фильтры или тесная кабина превращают его в дорогостоящий коридор.

Соответствующая требованиям чистая комната с воздушным душем обычно имеет фильтрацию HEPA (≥99,97% @ 0,3 мкм), скорость воздуха в сопле 20-30 м/с, блокируемые двери, внутреннюю отделку из нержавеющей стали или с порошковым покрытием, а также таймеры PLC для 10-30-секундных циклов.

Когда я выбираю воздушный душ, я начинаю с трех цифр: скорости потока воздуха, уровня фильтрации и времени цикла. Высокоскоростные струи - обычно от 20 до 30 метров в секунду - счищают частицы с одежды. Все, что меньше, похоже на ветерок, а не на чистку. Далее, фильтры HEPA с эффективностью 99,97% при 0,3 микрона следят за тем, чтобы система не выдувала загрязнения обратно. Некоторые предприятия добавляют предварительные фильтры, чтобы продлить срок службы HEPA.

Размер кабины должен соответствовать интенсивности движения: устройства на одного человека работают в небольших подготовительных помещениях; туннели на двух или трех человек подходят для смены смен. Очень важны блокировки дверей: одна дверь открывается только тогда, когда другая закрыта, поддерживая баланс давления. Мне также нравятся сенсорные панели PLC, чтобы супервайзеры могли устанавливать время пребывания (обычно 10-30 секунд), отслеживать циклы и включать сигнализацию при загрузке фильтров.

Для пищевых производств я предпочитаю внутреннюю отделку из нержавеющей стали SUS304 или гладкие панели с порошковым покрытием - их легко протирать, и они не имеют скрытых швов. Скругленные углы помогают уборщикам. Освещение должно быть ярким, но герметичным. Шум не должен превышать 85 дБ, чтобы операторы чувствовали себя комфортно.

Как пользоваться воздушным душем?

Блестящий воздушный душ не поможет, если люди будут спешить через него или подпирать открытые двери. Четкие СОПы позволяют убедиться, что каждый взрыв имеет значение.

Чтобы правильно использовать воздушный душ, сначала оденьтесь, войдите, когда загорится индикатор готовности, встаньте с немного поднятыми руками и медленно поворачивайтесь во время воздушной струи, дождитесь окончания цикла, а выходите только тогда, когда дверь с чистой стороны разблокируется.

1. Стирать и одевать: Перед тем как подойти к воздушному душу, персонал заканчивает мыть руки, надевает куртки, шапки, маски и бахилы. Воздушный душ не заменяет мытья.
2. Дождитесь зеленого сигнала: В большинстве систем есть светофоры. Красный означает занятость или цикличность; зеленый - вход. Никогда не ходите в хвосте - один человек за цикл, если только устройство не рассчитано на нескольких пользователей.
3. Войдите и расположитесь: Зайдите внутрь, пусть дверь закроется. Встаньте так, чтобы ноги были на ширине плеч, руки слегка отведены от тела.
4. Медленно поворачивайте: Во время струи поворачивайтесь на 360 градусов, чтобы струи попадали на все поверхности - спереди, сзади, на рукава и карманы. Попросите персонал слегка похлопать или почистить одежду, чтобы удалить прилипшую пыль.
5. Выходите только по сигналу: По окончании таймера дверь с чистой стороны разблокируется. Выходите быстро, чтобы сохранить высокую пропускную способность.

Распространенные ошибки: держать двери открытыми, пропускать ротацию или проносить открытые контейнеры. Я размещаю СОПы с пиктограммами по обеим сторонам устройства, чтобы напоминать персоналу. Для тележек или стеллажей используйте воздушный душ на тележке с форсунками на уровне пола и более широкими дверями. На предприятиях с большим объемом производства размещайте воздушный душ в рамках одностороннего потока персонала, чтобы предотвратить "обратный путь" в грязные зоны.

Воздушный душ

В чем заключается профилактическое обслуживание воздушного душа?

Фильтры засоряются, уплотнения дверей изнашиваются, а сопла смещаются. Без профилактического обслуживания ваш "чистый" вход может выдувать грязный воздух.

Профилактическое обслуживание для воздушного душа включает плановая замена фильтров, проверка и очистка форсунок, проверка блокировки дверей, проверка потока и скорости воздуха, а также регулярная санитарная обработка внутренних панелей и полов.

Я лечу воздушный душ как и в любой другой критической контрольной точке - регистрируйте, проверяйте, доказывайте. Начните с ежемесячного контрольного списка:

1. Предварительная очистка/замена фильтра: Они улавливают крупную пыль; очищайте или меняйте их ежемесячно (или в зависимости от перепада давления).
2. Проверка целостности фильтра HEPA: Используйте манометр или дифференциальный манометр. Заменяйте, если сопротивление превышает спецификацию, или ежегодно, в зависимости от того, что наступит раньше.
3. Проверка форсунок: Убедитесь, что форсунки не заблокированы и не смещены. Быстрая проверка давлением воздуха подтверждает расход.
4. Проверка дверей и блокировки: Убедитесь, что обе двери запираются/отпираются в правильной последовательности. Проверьте прокладки на предмет трещин.
5. Проверка скорости: Используйте анемометр для определения скорости вращения форсунок; записывайте значения, чтобы показать соответствие требованиям.
6. Внутренняя уборка: Протрите стены, напольные решетки и крышки светильников одобренным дезинфицирующим средством. Избегайте химических веществ, повреждающих нержавеющую сталь.

Ежеквартально проводите техническое обслуживание для проверки таймеров ПЛК, сигналов тревоги и функций аварийного останова. Ежегодно проводите полную проверку - документируйте схемы воздушных потоков, меняйте фильтры HEPA, калибруйте датчики.

Заключение

An воздушная душевая комната это быстрый, окончательный барьер против загрязнений. Правильное назначение, правильное использование и своевременное обслуживание - все это обеспечит защиту продукции, людей и вашего бренда.